Вариант первый:

Берем двет фотки одинакового размера, открываем их в фотожопе =)), у первой фотографии создаем новый слой и на него накладываем вторую фотку, то есть получается, что одна фотка поверх другой. Далее заходим в закладку Channels на панели Layers и создаем новый канал (стандартно его фотошоп называет alpha) на этом канале проводим черно-белый градиент в любом удобном для вас направлении (в моем случае градиент горизонтальный) , потом зажав клавишу ctrl щелкаем мышью по нашему каналу и на градиенте появляется выделение. Выбираем наш верхний слой и жмем delete и у нас получается вот что:

Вариант второй:

Берем цветную фотку. Дублируем слой. В новом слое заходим на панели Image>>Adjustments>>Hue/Saturation и ползунок Saturation уводим влево до упора и жмем ок. Таким образом верхний слой стал черно-белым. Потом проводим те же операции как и с предыдущими двумя рисунками и получаем вот что:

Я постарался все объяснить доступным языком, но если читают те кто не может к примеру создать новый слой и т. п. пожалуйста задавайте вопросы тут и отвечу.